Aşçılığın Okulu...

1975 İstanbul doğumlu R. Uğur Gömeç ilkokul eğitimini Kalamış Nurettin Teksan Okulunda tamamladıktan sonra; Anadolu Liseleri sınavını kazanarak ‘Anadolu Aşçılık Meslek Lisesi' nde 7 yıl sürecek olan aşçılık eğitimine başlamıştır. Buradaki tahsili sırasında gıda teknolojilerinden, beslenmeye; Dünya Mutfakları' ndan otel işletmeciliğine; kapsamlı bir eğitim almıştır. Eğitimi sırasında, uygulama otelinde ve mutfağında çeşitli görevler almış olup; aynı dönemde faaliyet gösteren otellerde -5 yıldızlı- staj yapmıştır. 1993' den bu yana birçok işletmede Şef olarak görev yapan Uğur Gömeç şu an İstanbul' da, Mutfak Sanatları Akademisi' de eğitmenlik yapmaktadır.